為推動楚菜產業融合發展，在第十二屆中國長江三峽國際旅游節舉辦之際，10月15日，湖北省商務廳、宜昌市人民政府主辦的“楚宴天下”楚菜消費巡展進宜昌暨長江三峽廚藝匯在西壩夜市開幕。

活動分為楚菜消費名優名特產品和餐飲企業名菜名點展銷、“三峽旅游名宴”評選展示、宜昌市第6屆“技能狀元”大賽中式烹調師技能競賽三個部分，將美食評選、廚藝技能競賽及名店、名師、名宴、名菜展示、展銷等結合，全方位打造高品位、有特色的宜昌美食名片，也為遠道而來的游客奉上美食文化盛宴。

來自宜都、當陽、枝江等縣市區的54家名優特產品生產企業和餐飲企業，現場集中展示展銷“荊楚優品”、楚菜、楚酒、楚茶和優質食材、調味品、廚房設備等。

此外，宜昌市20家重點餐飲企業選用本土食材，結合地域文化特色，充分展示楚菜文化，突出宜昌特色。經評委專家評選，將為“三峽旅游名宴”前十名授予特金獎，并頒發獎牌和證書。

同時進行的宜昌市第6屆“技能狀元”大賽中式烹調師技能競賽，云集了來自宜昌各大餐飲酒店的近50個掌勺人，參賽選手現場烹制2道參賽作品進行比拼。

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