什么樣的菜市場才是規范的市民買菜場所？

4月3日，宜昌市市場監管局出臺《宜昌城區菜市場經營管理十大規范》，對市場主體資格、食品追溯、檢驗檢疫等十方面進行了規范，市民可對照查看，你身邊的菜市場符不符合這個要求。

在主體資格方面，《規范》要求市場業主有營業執照；固定攤位、門店經營者有執照；食品經營者有許可證；從事接觸直接入口食品的從業人員要有健康證。

檢驗檢疫方面，則要求菜市場在食用農產品農殘檢測上有場地、有設備、有人員、有記錄、有每日檢測結果公示途徑和公示內容；肉、禽產品有檢驗檢疫標識及合格證明并公示。同時禁止屠宰銷售活禽。

在食品追溯上，《規范》提出，菜市場要有食品安全管理人員，有食品經營戶檔案;食品經營者有進貨臺賬，肉食經營有“一票通”。

誠信經營要求菜市場商品明碼標價；市場有復秤臺；經營者計量器具有檢定合格證。無欺行霸市、強買強賣、短斤少兩。市場還要定期開展誠信創建活動，有誠信經營“紅黑榜”。

熟食經營上，《規范》明確市場熟食銷售及食品加工人員保持個人衛生，穿戴清潔的工作衣、帽、口罩等。經營熟食、散裝醬菜、豆制品應配備防塵、防蟲、防鼠設施，生、熟食品分開放置。

商品質量方面，要求市場無假冒偽劣商品，無過期變質食品；禁止使用、銷售超薄塑料購物袋；禁止非法野生動（植）物及其制品入市銷售。

《規范》對菜市場經營秩序也有要求，明確市場攤位、門店劃行規市，商品擺放整齊有序；無出店占道、無亂停車輛、無亂堆雜物。

環境衛生方面，《規范》要求菜市場有符合要求的垃圾收儲容器，垃圾實行分類投放、分類處置；市場內無積水、無裸露垃圾、無野廣告。

安全生產上，要求菜市場有符合要求的消防設施，有檢查記錄，有電子監控設備，做到人防、物防、技防配套；消防通道要暢通。

此外，在公共服務方面，要求菜市場有志愿服務活動陣地；有消費糾紛調處機制；有公益廣告宣傳；有市場信息公示欄和健康教育宣傳欄。