涼蝦、毛果團(tuán)子……哪些小吃讓您無(wú)論在哪兒都能想到宜昌？哪些燉湯讓人欲罷不能？哪些素菜讓您不知肉味？今年8月，為了豐富“美食之都”的內(nèi)涵，造就“宜昌美食名片”，宜昌市商務(wù)局、宜昌市烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展了“宜昌燉湯”、“宜昌素菜”、“宜昌名小吃”評(píng)選活動(dòng) (見(jiàn)右表)。昨日，“宜昌燉菜”、“宜昌素菜”、“宜昌名小吃”候選名單公示，并征求市民意見(jiàn)。

據(jù)介紹，本次評(píng)選采取企業(yè)自愿報(bào)名、縣市區(qū)商務(wù)主管部門初審、市級(jí)專家評(píng)審的方式進(jìn)行，各地共上報(bào)素菜32道、燉湯24道、小吃31道。市級(jí)專家評(píng)審小組從菜品食材、菜品風(fēng)味、菜品文化、菜品特色等四個(gè)方面，進(jìn)行了集中評(píng)審，確定了13個(gè)“宜昌燉湯”、13個(gè)“宜昌素菜”、13個(gè)“宜昌名小吃”的候選名單。

公示期間，您可撥打意見(jiàn)征集熱線：0717-6321508。

宜昌燉湯

宜昌長(zhǎng)江肥魚(yú)吊鍋野藕燉龍骨花生蹄花野生湯西施銀魚(yú)土家滿壇香土泥鰍燉豆腐雙蓮雞湯苕粉清湯牛肉清燉甲魚(yú)高山羊肉湯土家臘蹄湯金地養(yǎng)生烏雞湯昭君眉豆燉土雞

宜昌素菜

明珠扣香菇雞湯地皮菜小炒橡子豆腐農(nóng)家懶豆花三鮮魔芋煲砂鍋昭君眉豆土豆粉炒鲊廣椒遠(yuǎn)安沖菜涼拌魚(yú)腥草小蔥煎豆腐洋芋粉皮炒蒜苗香煎蘿卜糕養(yǎng)生麥芽仁煮瓜葉

宜昌名小吃

宜昌涼蝦三峽奇“石”農(nóng)家毛果團(tuán)子遠(yuǎn)安豆餅屈鄉(xiāng)五彩糯米粽蘿卜餃子肉丁包子蒿子粑粑老面饃神農(nóng)蕎麥餅土家玉米餅無(wú)鋁油條桂花米糕